کشاورزی شهری چیست؟

شاید شنیدن واژه کشاورزی شهری یا کشاورزی خانگی در ابتدای امر این تصور را برایتان ایجاد کند که آیا امکانی وجود دارد که در شهر‌ها کشاورزی کنیم؟

اگر واژه کشاورزی شهری برای شما واژه‌ای جدید و عجیبی هست در این مقاله سعی داریم تا این روش کشاورزی را برایتان شرح دهیم.

فهرست مطالب

کشاورزی شهری یا کشاورزی خانگی چیست؟

با بزرگ‌تر شدن شهر‌ها و صنعتی شدن هر چه بیشتر حوزه‌های مختلف، مواد غذایی روز‌به‌روز کیفیت اولیه و ارگانیک بودن خود را از دست داده‌اند.

این امر سبب شد تا انسان‌هایی که در کلان‌شهر‌ها زندگی می‌کنند شروع به کشت و کار در خانه‌هایشان نمایند.

به علاوه شرایط اقتصادی حکم‌فرما در این روز‌ها باعث شده است تا روند رشد کشاورزی خانگی در کلان شهر‌ها روز به روز بیشتر گردد.

در نهایت کشاورزی شهری متدی است که در آن مردم کلان شهرها مواد غذایی خود را در خانه‌هایشان تولید و آن‌ها را به مصرف می‌رسانند.

اگر مي‌خواهيد هرچه سريع‌تر يک خلاصه و جمع‌بندی در مورد كشاورزی خانگی را تجربه كنيد ديدن ويديو زير مفيد و موثر خواهد بود.

كشاورزي شهري مناسب چه كساني مي‌باشد؟

اگر ويديو‌ی بالا را تماشا كرده باشيد تا اينجا متوجه شده‌ايد كه كشاورزی خانگی در واقع همان توليد مواد ارگانيک و سالم در منزل، محل‌كار و … می‌باشد.

اما سوال مهمي ديگری كه بايد در مورد كشاورزی شهری پرسيد، اين است كه، اين كار مناسب چه افرادی در یک جامعه شهری مي‌باشد؟

هر چند كه پيشنهاد می‌شود همه افراد جامعه اين كار را شروع و آن را انجام دهند افرادی كه ويژگی‌های زير را دارند برای اين كار مناسب‌تر هستند:

  • افرادی كه علاقه زيادی به نگهداری گل و گياه دارند.

  • افرادی كه دنبال يک فعاليت جانبی در زندگی براي پر کردن اوقات فراغت خود هستند.

  • افرادی كه به دنبال يک درآمد جانبی در كنار درآمد اصلی خود هستند.

  • افرادی كه يک مكان بلااستفاده در محل زندگی خود دارند و از آن استفاده نمی‌كنند.

  • افرادی كه دوست دارند يک تجربه جديد را تجربه كنند.

  • افرادي كه دوست دارند يک فعاليت اقتصادی كوچک را راه‌اندازی كنند.

البته درآمدی كه می‌توان از كشاورزی شهری به دست آورد تنها می‌تواند يک درآمد جانبی در كنار درآمد اصلی شما باشد و نبايد فكر كنيد كه می‌توانید پيشه اصلی خودتان را كنار بگذاريد.

كشاورزی شهری را چگونه آغاز كنيم؟

تنها چيزی كه برای شروع كشاورزی شهری نياز داريد علاقه به كشت و كار است.

البته براي شروع يک سری ابزارهای پايه نياز هست كه ليست دقيق آن‌ها در پايين آمده است:

  • بيل و بيلچه

  • چنگك دستی كوچک

  • قيچی باغبانی

  • كوزه يا هر چيزی ديگری كه بتوانيد گياهان و محصولات خود را در آن بكاريد

  • دستكش كار

  • كمپوست و يا سطل كمپوست

  • مواد معدني شامل کود و… كه بر اساس محصولاتان آن‌ها را تهيه می‌كنيد

همين‌طور بسته به اين كه چه محصولی را برای باغ كوچك خانگی‌تان انتخاب كرده‌ايد، می‌توانيد اطلاعات مفيدی را در مورد روش پرورش و همين‌طور روش نگهداری ‌آن‌ها در اينترنت جستجو و از آن‌ها استفاده كنيد.

ابزارهای کشاورزی شهری خانگی

انواع روش‌های كشاورزی شهری

تا اين‌جا يک آشناييت كلی در‌مورد كشاورزی خانگی پيدا كرده‌ايم.

در اين قسمت به روش‌هايی كه می‌توان از آن‌ها در كشاورزی شهری یا کشاورزی خانگی استفاده كرد، پرداخته‌ايم.

شايد فكر كنيد كه تنها روشی كه می‌توان از آن در كشاورزی شهری استفاده كرد همين استفاده از خاك، و كشت محصولات در آن باشد. اما شايد برايتان جالب باشد كه بدانيد روش‌های متنوع ديگری نيز برای اين كار وجود دارد.

در ادامه به بعضی از اين روش‌ها اشاره کرده‌ایم:

كشاورزی عمودی

در اين سبک از كشاورزی شهری، به گونه‌ای شروع به توليد محصولات کشاورزی خود می‌کنیم تا بتوان به طور حداكثری از تمامی فضای‌های موجود در محل سكونت، محل كار و … استفاده کنیم.

همين طور كه از اسم اين سبک هم می‌توان حدس زد، محصولات در محل كشاورزی به طور عمودی در محفظه‌هایی قرار می‌گيرند. این چیدمان به نحوی می‌باشد كه هم فضای كمتری را اشغال می‌کند و هم فضای مناسبی برای رشد و نمو محصولات ارگانیک فراهم می‌شود.

اين سبک از چيدمان را می‌توان با استفاده از قفسه‌ها، پالت‌ها و … پياده‌سازی كرد.

كشاورزی هیدروپونیک در کشاورزی خانگی

شايد برايتان جالب باشد بدانید كه هميشه برای كاشت يک گياه و يا محصول ارگانيک نياز به خاک حاصل‌‌خيز نداريم.

بسياري از گياهان را می‌توان در محلول‌هايی كشت كرد كه تمامی مواد معدنی مورد نياز گياه در اين محلول‌ها به صورت محلول درآمده‌اند.

در واقع كشاورزی هيدورپونيک به هر نوع كشاورزی گفته می‌شود كه در آن كشت گياه بدون استفاده از خاک انجام شود.

در اين روش گياهان و محصولات كشاورزي به طور غوطه‌ور در محلول‌های مغذی قرار مي‌گیرند و ريشه‌های گياهان، اين مواد مغذی را از طريق ريشه‌ها به گياه مي‌رسانند.

روش هیدروپونیک کشاورزی عمودی

معايب روش هيدروپونيک

از معايب روش هيدروپونيک می‌توان به موارد زير اشاره كرد:

  • كنترل سخت ميزان تعادل مواد مغذی در محلول‌ها

  • استفاده زياد و بيش‌از ‌حد آب

  • نامناسب برای مناطق گرم و خشک به علت تبخیر

مزايای روش هیدروپونیک

  • به علت بازيافت‌شدن محلول‌ها، هدر رفت آب كمی داريم

  • محصولات نياز به آبياری‌هاي سنتی ندارند

كشاورزی در بام‌های خانه‌ها

يكی از سبك‌های رايج كشاورزی خانگی استفاد از بام ساختمان‌ها برای كشت و محصولات ارگانيک می‌باشد.

حتما شما هم در ميان اقوام و خويشاوندان خود، افرادی را داشته باشید كه در پشت‌بام‌های خود شروع به توليد و كشت محصولات ارگانيک كرده‌اند.

البته اگر در يک آپارتمان چند طبقه زندگی می‌كنيد، بهتر است برای استفاده از پشت‌بام به منظور کشاورزی خانگی رضايت ساير ساكنين را هم به دست بياوريد تا درآینده در اين‌باره به مشكل برنخوريد.

بديهی هست كه بر اساس ميزان مساحت پشت‌بام منزل یا محل کارتان، بايد چينش درستی را براي محصولات ارگانيک خود انتخاب كنيد. روش عمودی كه در بالا توضيح داده شد، يک روش مناسب براي كشاورزی شهری در پشت‌بام‌های كوچک می‌باشد.

كشاورزی شهری در حياط خانه

اگر خانه‌ای داريد كه يک حياط نسبتا مناسب برای كشت و كار دارد پيشنهاد می‌کنیم تا از اين فضا برای شروع كشاورزی خانگی یا شهری خود استفاده كنيد.

چه محصولاتی مناسب كشاورزی شهری هستند؟

شايد تا اين‌جا ترغيب شده‌ايد تا كشاورزی شهری در محل زندگی خودتان را شروع كنيد.

اما سوالی مهمی كه در اين جا پيش می‌آيد اين است كه چه محصولاتی برای استفاده در كشاورزی شهری مناسب‌تر هستند؟

همين‌طور كه شما هم متوجه شده‌ايد كشاورزی شهری چون در كلان‌ شهر‌ها انجام می‌شود شرايط خاصی را داراست. آلودگي هوا و… عواملی هستند كه باعث میشوند تا محصولات خود را با دقت بيشتری برای شروع كشاورزی شهری انتخاب كنيم!

  • تربچه

  • آووکادو

  • توت‌فرنگی

  • گوجه فرنگی

  • پيازچه

  • ريحان و ساير سبزيجات معطر

  • بادمجان

  • پياز

  • و….

محصولات کشاورزی شهری خانگی

ليست بالا تنها تعداد كمی از مواردی هست كه می‌توان آن‌ها را به عنوان محصولات خودتان در كشاورزی شهری انتخاب كنيد.

البته در هنگام انتخاب نوع محصول خود، اقليم و آب‌و‌هوايی شهر خود را هم در نظر بگيريد تا بتوانيد يک انتخاب درست داشته باشيد.

مزيت‌های كشاورزی شهری

به‌طور كلی می‌توان به موارد زير به عنوان مزيت‌های كشاورزی شهری اشاره كرد:

  • نياز به سرمايه كم

  • حفظ منابع آب

  • كاهش هدر رفت مواد غذايی

  • ايجاد يک منبع درآمد جانبی

  • بازآفرينی فضای شهری

  • استفاده بهينه از فضای‌های شهری

  • كمك به آلودگی هوا

  • و…

جمع بندی:

اولین و مهم‌ترین چیزی که در کشاورزی خانگی یا همان کشاورزی شهری به آن احتیاج دارید تهیه و خرید بذر باکیفیت هست. پیشنهاد می‌کنیم بذر‌های خود را به صورت بسته بندی و از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.

برای خرید می توانید از بخش لوازم باغبانی سایت دیجی کالا استفاده کنید.

همین‌طور اگر نیاز دارید تا در مورد نحوه کاشت بذر خاصی بدانید، می‌توانید در قسمت نظرات سوالات خود را با ما در میان بگذارید تا در اسرع وقت به سوالات شما جواب دهیم.

اخبار حیات:
مستند پیشنهادی:

علی تبریزی

مستند دریا دزدی در مورد فیلم‌سازی است که به دلیل علاقه زیاد خود به زندگی گونه‌های مختلف در اقیانوس، تصمیم می‌گیرد تا آسیب‌هایی را که انسان‌ها به گونه‌های مختلف دریایی وارد می‌کنند را به صورت یک مستند به تصویر کشیده و تاثیرات مخرب صنعت ماهی‌گیری بر اکوسیستم دریایی را آشکار کند…

کتابچه پیشنهادی:

سارا قبادی، فرهاد خسروانی

بیش از 60 درصد از پسماندهای تولیدی شهر تهران را پسماندهای فسادپذیر (تر) تشکیل می‌دهد. مدیریت این پسماندها از دیدگاه زیست‌محیطی اهمیت قابل توجهی دارد.