کتابچه یک بشقاب خالی

پرخوری نکردن چگونه به سلامت قلب شما کمک می‌کند؟ کم‌خوری مثل محاصره یک شهر است که با بستن ورودی‌های بدن، شما را ملزم به سوزاندن چربی های انباشته می‌کند و اگر مدتی طول بکشد دیگر هیچ غذای ذخیره‌ای باقی نمی گذارد. از جملۀ این ذخائر موجود برای روز مبادا ،چربی های میان بافتی و انباشت‌شده در رگ‌هاست که دلیل اصلی فشار خون، سکته ، چری خون و گرفتگی عروق است. برای اینکه خون بتواند از رگ هایی که نیمی از ظرفیت‌شان را چربی گرفته و گاهی فقط یک روزن کوچک برای عبور دارند بگذرد، باید قلب با زور و فشار راه بیشتری خون را به سرتاسر بدن بفرستد که به نوبۀ خود باعث فرسودگی قلب در دراز مدت می‌شود. گاهی هم می‌شود که خون هر چه زور می‌زند به در بسته می‌خورد و جدارۀ رگ را پاره می‌کند و خونریزی داخلی و سکته، مرگ را جلوی چشم‌تان می‌آورد.